Rössle Restaurant

Hier ist ein Auszug aus unserer Speisenkarte, die sich natürlich saisonal bedingt immer wieder ändert. Damit Sie schon mal einen ersten Eindruck von unserer Küche bekommen.

JETZT  GIBTS   FRISCHE BÄRLAUCHSUPPE

 Unser Aktuelles Monatsmenü für April 2012

Spargelcremesuppe

feines Kalbsschnitzel an Bärlauch-Tagliatelle dazu

Frühlingsgemüse

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

- Schwäbische Flädlesuppe

- Schwäbische Leberknödelsuppe

- Tomatencremesuppe mit Pistazienklöschen

- Creme von der Petersilienwurzel mit Räucherlachstreifen

- Räucherlachs an Salatbuket mit Sahnemeerrettich

- sauer marinierte Rinderbäckchen an feinem Salatbukett mit Baguette

- Feldsalat mit Balsamicodressing und Croutons

- Hausgemachte Maultaschen, geschmälzt, mit buntem Salatteller

- Salatplatte mit kross gebratenen Putenbruststreifen

- ofenfrischer Schweinebraten mit hausgemachten Spätzle und Salatteller

- Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und buntem Salatteller

- rosa gebratene Rehmedallions an Hagenbuttensauce mit Mohnspätzle

- Schwäbischer Rostbraten mit Maultasche, Spätzle und Fildersauerkraut

- Hirschsteak an feiner Wacholderrahmsauce, dazu Türkheimer Netzknödel und bunter Salatteller

- Rosa gebraten Entenbrust an Kirschsauce, dazu Kartoffeltaler und Babygemüse

- Forelle Müllerin (gebraten), dazu Salzkartoffeln und bunter Salat

- Zanderfilet auf  zweierlei Saucen, dazu Butterreis und Salat der Saison

- Egli-Filet in Mandelbutter gebraten, dazu Meersalz-Kartoffeln und Salatteller

- Frische Miesmuscheln im Weißweingemüsefond mit frischem Baguette

- Cordon bleu gefüllt mit Spinat, Käse und frischen Champignons, dazu Salat

- Rahmnudeln mit frischem Marktgemüse, dazu bunter Salatteller

- Hausmacher Vesperteller mit Blut- und Leberwurst, Schinken und Presswurst, fein garniert

- Schweizer Wurstsalat, fein garniert mit Brot

- Hausgemachtes Dosenfleisch mit Brot

- 1 Paar Oberländer Bratwürste mit buntem Salatteller

- Fleischkäse mit Röstzwiebeln und Salatteller

- hausgemachte Tellersülze mit Brot